édito

L'arganier

Arbre endémique du Sud Ouest du MAROC, l’arganier couvre la Vallée du Souss, s’étend jusqu’aux contreforts de l’Atlas, et plus au Sud jusqu’à la région d’Agoulmim, limite du désert Saharien.

L’arganier peut vivre jusqu’à 250 ans. Il est une barrière naturelle contre la désertification mais sa forêt se raréfie chaque année au profit de l’urbanisation galopante, de l’agriculture intensive ou des pâturages de caprins friands des fruits et de ce fourrage aérien aux feuilles toujours vertes. Un programme de transplantation existe ainsi que des aménagements forestiers.

L’arganier a l’aspect d’un olivier épineux-buissonneux au tronc torturé. Ses fruits, de couleur jaune, ressemblent à une petite prune. Sous la pulpe apparaît une coque lisse et dure, à l’intérieur une petite amande blanche, nommée « amandon » d’où est extraite l’Huile d’Argan.

L’arganier est une source de vie locale qui constitue depuis des siècles la base d’une économie vivrière, un instrument de développement social. Aujourd’hui des coopératives féminines se sont développées, permettant aux Femmes Berbères une amélioration de leurs conditions de vie rurale.